MENÚ GERBERES

Si esteu pensant en un banquet en un indret sorprenent per celebrar una comunió, unes noces d’or, un aniversari o qualsevol altra commemoració excepcional, us proposem el Menú Gerberes. Estem segurs de que us agradarà i ens podrà servir per començar a crear una proposta a la mida del vostre gust.

Aperitiu

Les nostres tapetes i bogeries
Daus de síndria amb mozzarella de buffala i alfàbrega.
Jardinera d’ escalivada amb anxoves i ceba cruixent.
Mos de salmó marinat amb melmelada de tomàquet i ceba cruixent.

***
Twister de llagostí cruixent amb romesquet suau.
Mini Burguer de vedella.
Croquetes casolanes.

Menú

Entrant
Carpaccio de pinya i fantasia d’amanida amb tres pernils.
o
Niu cruixent amb llagostins marinats, bouquet d’enciams, fruita de temporada, cirerols i vinagreta de favetes.

Principal
Farcell de confit d’ànec amb poma i pera confitades, salsa de fruits vermells.
o
Bacallà amb all i oli de mel, parmentier de carabassa i patates amb romaní.

Postre
Pastís.

Celler
Vi blanc D.O. Monsant
Vi negre D.O. Montsant
Cava Brut Nature
Cafè i licors

Menú infantil
Aperitiu
Macarrons a la Bolonyesa o Canalons casolans gratinats
Escalopa de pollastre  amb patates fregides
Gelats variats o pastís.
Begudes i refrescs

Preus i condicions

Menú Gerberes
Preu : 46,95 €
Menú Infantil
Preu: 30,80 €

Condicions bàsiques

El total de comensals es confirmarà 72 hores abans de la celebració del grup i serà el mínim a facturar.
El banquet es confirmarà mitjançant paga i senyal, la resta serà abonada seguint els termes indicats al contracte de serveis.

El pressupost inclou:
Mobiliari i atrezzo necessaris per al desenvolupament de l’acte.
Utillatge de servei, coberteria, cristalleria i vaixella
Mantelleria blanca amb tovalló ( color )
PISSARRA MINUTA: amb els texts de les tapes, corners i plats.
Trasllat i recollida
Servei necessari pel desenvolupament del servei:
– Equip de cambrers i Maître
– Equip de cuina i Cheff
Equipament i utillatge de cuina necessari pel servei.
Neteja i desbrossament de cuina

El pressupost no inclou:
10 % d’iva.

ForEvents disposa de servei  d’event planner, que contempla el traveling, creació i seguiment del timming per a la creació del guió del dia, suport en el setting i en tot el relacionat amb el bon desenvolupament de l’acte. No inclou la producció dels productes que es puguin dissenyar específicament per a l’acte.