BANQUET DE GALA

Aquest model de banquet l’hem pensat per a les entitats públiques o privades que vulguin organitzar un àpat commemoratiu o de celebració per qualsevol motiu. El menú i el servei us garanteixen la qualitat i l’elegància necessaris en aquest tipus d’esdeveniment i us podem dur el servei al vostre local social, pavelló, centre cívic…, amb la màxima eficiència.

Aperitiu

Les nostres tapetes i bogeries
Daus de síndria amb mozzarella de búfala i alfàbrega.
Jardinera d’ escalivada amb anxoves i ceba cruixent.
Mos de salmó marinat amb melmelada de tomàquet i ceba cruixent.
Twister de llagostí cruixent amb romesquet suau.
Mini-Burguer de vedella.
Croquetes casolanes.

Menú i Menú Infantil

Entrant
Carpaccio de pinya i fantasia d’amanida amb tres pernils.
o
Niu cruixent amb llagostins marinats amb  bouquet d’enciams,
fruita de temporada, cirerols i vinagreta de favetes.
Principal
Farcell de confit d’ànec amb poma i pera confitades i salsa de fruits vermells.
o
Bacallà amb all i oli de mel, parmentier de carabassa i patates amb romaní.
Postre
Pastís de celebració
Celler
Aigües minerals
Vi blanc D.O. Monsant
Vi negre D.O. Montsant
Cava Brut Nature
Cafè

Menú infantil
Aperitiu
Macarrons a la Bolonyesa o Canalons casolans gratinats
Escalopa de pollastre  amb patates fregides
Gelats variats o pastís
Begudes i refrescs

Preu i condicions

Banquet de gala
Preu : 46,95 €
Menú Infantil
Preu: 30,80 €
 
El total de comensals es confirmarà 72 hores abans de la celebració del grup i serà el mínim a facturar.
El banquet es confirmarà mitjançant paga i senyal, la resta serà abonada seguint els termes indicats al contracte de serveis.

El pressupost inclou:

  • Utillatge de servei, coberteria, cristalleria i vaixella
  • Estovalles blanques amb tovalló ( color )
  • Disseny, preparació i realització de l’àpat
  • Trasllat i recollida
  • Servei necessari pel desenvolupament del servei:
    • Equip de cambrers i Maître
    • Equip de cuina i Cheff
  • Equipament i utillatge de cuina necessaris pel servei.
  • Neteja i desbrossament de cuina

El pressupost no inclou:

  • 10 % d’iva.
Ens veiem per parlar-ne?

Esteu pensant en organitzar un banquet al vostre espai?

Si la vostra entitat vol organitzar un banquet i vol fer-ho amb totes les garanties d'èxit en la vesant organitzativa i gastronòmica per a satisfer els comensals i garantir una bona imatge de l'event, no dubteu a parlar amb nosaltres, sense cap compromís.